Especialidades Gastronómicas

Especialidades Gastronómicas

A Ilha da Madeira é conhecida por muitos como a Pérola do Atlântico. As suas belíssimas paisagens, a Natureza, a Floresta Laurissilva, as Levadas, a cultura e tradições são algumas das atracções que a Ilha da Madeira e Porto Santo têm para oferecer. No entanto, não podemos falar da Madeira sem mencionar a sua gastronomia tradicional. É possível apreciar as iguarias madeirenses em quase todas as localidades da região. Algumas das especialidades gastronómicas mais apreciadas e conhecidas são o famoso bolo do caco, a espetada regional (em pau de louro), o peixe-espada preto, a carne de vinho e alhos, o bife de atum, o cozido madeirense e as lapas. Para além destes pratos típicos, merecem destaque as deliciosas sobremesas e doces tradicional. O pudim de maracujá, pudim de papaia, pudim de veludo, pudim de ovos e pudim flã são alguns dos muitos que tem de provar. Experimente também os semi-frios e bolos tradicionais, tais como o bolo de mel, típico da época natalícia, o bolo formigueiro, bolo de laranja, bolo de maçã, bolo xadrez, bolo de chocolate e de bolo de bolacha. Estes são os doces mais requisitados pela população local e não só. As bebidas tradicionais são igualmente muito conhecidas e apreciadas. O Vinho Madeira tem um destaque especial não só a nível regional, mas também a nível internacional. A poncha, a nikita, os licores caseiros, o pé de cabra, até a cerveja coral e a brisa maracujá fazem parte da grande panóplea de bebidas que poderá experimentar nestas ilhas. A riqueza gastronómica da Madeira e Porto Santo tornará a sua estadia mais rica e saudável.


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